Lựa chọn nguyên liệu ngon, đảm bảo VSATTP luôn là bước đầu tiên để làm một món ăn cho gia đình. Các sản phẩm dưới đây đều đã được test và sàng lọc kĩ càng trước khi xuất hiện trên giá kệ của Abby đó ạ. Danh sách nguyên liệu làm trà sữa vô cùng đa dạng. Nhưng nếu nhìn kĩ, chúng ta cần 3 thành phần cơ bản nhất:
[external_link_head]
[external_link offset=1]
Nguyên liệu làm trà sữa:
- Trà: thay vì dùng trà túi lọc, trà lá hay còn gọi là trà khô sẽ giữ trọn vẹn hương thơm, cũng như cho ra vị đậm đà như ở các thương hiệu trà sữa lớn. Các loại trà thông dụng để pha trà sữa bao gồm: hồng trà (trà đen), lục trà, trà Ôlong
- Bột sữa: trong khi sữa đặc hay sữa tươi làm át vị trà, khó uống, thì bột sữa giúp làm tôn vị trà, mà vẫn ngậy vị sữa. Bột sữa có thành phần giống kem topping trang trí bánh gato. Thương hiệu bột sữa quen thuộc nhất là Kievit của Indonesia. Sau đó đến các sản phẩm mới nổi như của Thái Lan (B-one), Việt Nam (S-creamer), Hàn Quốc (Frima), Malaysia (Almer)…
- Trân châu: là loại topping quen thuộc nhất. Cái cảm giác nhai viên trân châu dai giòn dẻo làm cho trải nghiệm uống trà sữa thú vị hơn rất nhiều! Có nhiều sự lựa chọn như trân châu đen, trân châu ngọc trai (trân châu trắng), trân châu đường đen hoặc trân châu hoàng kim. Bạn có thể tự làm trân châu từ bột năng hoặc mua trân châu làm sẵn nhé.
Ngoài trân châu, bạn có thể tự làm rất nhiều loại topping khác cho trà sữa như thạch và pudding. Đặc biệt xu hướng trà sữa mới nhất là sữa tươi trân châu đường đen. Dụng cụ làm trà sữa rất đơn giản và dễ kiếm. Cùng xem đầy đủ danh sách nhé:
[external_link offset=2]
[external_footer]