-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Nếu bạn đang muốn thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng những món chay thanh đạm vào dịp lễ Vu Lan sắp tới, đừng bỏ qua công thức làm chả lá lốt chay siêu bắt miệng dưới đây. Với những nguyên liệu không cầu kỳ và cách chế biến đơn giản, món chay này lại mang đến một hương vị thơm ngon bất ngờ đấy.
[external_link_head]
Cách chế biến Bò cuốn lá lốt chay
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các nguyên liệu sau đó xắt nhỏ nấm hương, lá lốt. Mộc nhĩ đem ngâm nước nóng cho nở sau đó thái sợi nhỏ.
[external_link offset=1]
-
Trộn hỗn hợp làm nhân cuốn
Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm và hạt tiêu để tạo thành hỗn hợp nhân đậu phụ.
-
Gói chả lá lốt chay
Trải lá lốt xuống đĩa hoặc thớt, cho một lượng hỗn hợp đậu phụ vừa đủ lên bề mặt lá, cuốn đều và chặt tay.
-
Chiên chả lá lốt chay
Cho lên chảo, chiên với lửa nhỏ để lớp nhân trong được chín đều mà phần lá không bị quá cháy.
[external_link offset=2]
-
Thành phẩm
Tắt bếp, gắp chả ra đĩa dùng với cơm. Có thể dùng thêm xì dầu hoặc nước mắm chay để miếng chả được đậm đà hơn.
[external_footer]