• Danh mục
    • Download
    • Games
    • Giải trí
    • Học tập
    • Kinh tế
    • Mẹ và bé
    • Sức khỏe
    • Tài chính-Bảo hiểm
    • Thể thao
    • Tổng hợp
    • Xe cộ
    • Ẩm Thực
  • Viễn thông
  • Tử vi- Phong thủy
  • Hỏi đáp
  • Hướng dẫn
  • Ngoại ngữ
    • Học Tiếng Anh
    • Học Tiếng Nhật
    • Học Tiếng Trung
  • Tin học
KHO TRI THỨC VIỆT
  • Danh mục
    • Download
    • Games
    • Giải trí
    • Học tập
    • Kinh tế
    • Mẹ và bé
    • Sức khỏe
    • Tài chính-Bảo hiểm
    • Thể thao
    • Tổng hợp
    • Xe cộ
    • Ẩm Thực
  • Viễn thông
  • Tử vi- Phong thủy
  • Hỏi đáp
  • Hướng dẫn
  • Ngoại ngữ
    • Học Tiếng Anh
    • Học Tiếng Nhật
    • Học Tiếng Trung
  • Tin học

Cách Làm Bò Một Nắng Tại Nhà Ngon Như Ở Phố Núi Gia Lai

/Ẩm Thực /Cách Làm Bò Một Nắng Tại Nhà Ngon Như Ở Phố Núi Gia Lai
  • August 29, 2021
  • admin
  • Ẩm Thực

Bùi Tiến Dũng 17/04/2018

Bò một nắng – đặc sản của Phố núi Gia Lai là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trên những bàn nhậu. Mặc dù món ăn có phần hơi cứng một chút nhưng khi dùng, mùi thơm của thịt bò quyện vào mùi cay nồng của nước chấm sẽ tạo nên một hương vị thơm lừng khó lẫn vào đâu được, chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon.

[external_link_head]

Làm món bò một nắng không quá khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và cẩn thận một chút là được. Nếu chưa biết cách thực hiện món ngon này thì bạn có thể tham khảo những thông tin bên dưới của bài viết. Thực hiện theo đúng công thức và các bước bên dưới, chắc hẳn bạn sẽ có một mẻ bò một nắng thơm ngon và vô cùng hấp dẫn đấy!

Cách Làm Bò Một Nắng Tại Nhà Ngon Như Ở Phố Núi Gia Lai

Bò một nắng

thường được người dân Phố Núi ăn kèm với muối kiến vàng (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu làm bò một nắng

  • 1,5 kg thịt bò
  • 5 – 7 quả ớt xiêm xanh
  • 2 cây sả
  • 5 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị thông thường: Đường, hạt nêm, muối, sa tế

Cách làm bò một nắng

Bước 1: Tỏi, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang đập dập và băm nhỏ. Sả lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi cũng mang băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái khoanh.

Bước 2: Cho tỏi, hành tím, sả, ớt vào tô rồi trộn đều. Sau đó, cho thêm 3,5 muỗng cà phê muối, 1,5 cà phê hạt nêm, 1 cà phê đường và 1 cà phê sa tế vào rồi trộn đều tất cả lên.

Bước 3: Thịt bò rửa sạch, cho ra rổ để ráo rồi thái miếng to, dày khoảng nửa lóng tay. Sau đó, mang hỗn hợp ở bước 2 đổ vào để ướp với thịt bò.

[external_link offset=1]

Bước 4: Bạn đeo găng tay thực phẩm, dàn đều phần hỗn hợp gia vị để bao quanh hết các miếng thịt bò. Để ướp từ 3 – 4 giờ cho ngấm gia vị.

Bước 5: Cho thịt bò ra miếng inox hoặc rổ tre rồi mang đi phơi nắng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Để thịt bò thật thơm, ngon và đạt chuẩn thì bạn cần phơi thịt bò dưới nắng to trong một ngày, từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều.

Lưu ý: Nếu như ngày hôm đó không có nắng, bạn có thể áp dụng cách làm khô thịt bò bằng 2 cách như sau:

– Áp chảo: Bắc 1 chảo chống dính hoặc chảo gang lên bếp, đun nóng chảo rồi cho thịt bò vào chừng 1 phút rồi lật trở mặt.

– Nướng trên bếp than: Đây cũng là cách hay để bạn thu được những miếng khô bò thơm ngon khi những ngày không có nắng. Thịt bò sau khi đã phơi đủ lượng nắng hoặc làm khô với 2 cách trên thì bạn có thể để sử dụng được ngay.

Đồ chấm đi kèm với bò một nắng mà người Gia Lai hay dùng đó chính là muối kiến vàng. Tuy nhiên, nếu việc kiếm đồ chấm muối kiến vàng khó khăn quá thì bạn có thể kết hợp với một số món chấm khác như nước tương pha mù tạt, tương ớt pha với xốt mayonnaise, hoặc muối ớt xanh.

Cách Làm Bò Một Nắng Tại Nhà Ngon Như Ở Phố Núi Gia Lai

Miếng thịt bò một nắng hấp dẫn, cuốn hút (Nguồn: Internet)

Với các bước thực hiện món bò một nắng – đặc sản của Phố núi Gia Lai được giới thiệu ở trên, Hướng Nghiệp Á Âu chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức một trong những món ăn ngon nhất việt nam cùng gia đình và bạn bè! Có nguồn gốc từ miền Trung nhưng bún mắm nêm trên đất Gia Lai cũng thơm ngon và nổi tiếng không kém gì so với nơi nó được sinh ra.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.

[external_link offset=2]

Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP – BẾP BÁNH – PHA CHẾ – PHỤC VỤ – BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Hotline: 0999999678 – Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu – Dụng cụ – Máy móc

TRÀ SỮA – CAFÉ – QUÁN ĂN – QUÁN KEM – KINH DOANH BÁNH

Hotline: 0999999678 – Web: www.dvpmarket.com

[external_footer]

Related Articles

  • 2 cách nấu phở heo đơn giản thơm ngon siêu mềm ngọt dễ làm tại nhà

  • Cách nấu củ chuối nấu ốc bươu ngon lạ vị, tuyệt chiêu đãi khách dễ làm

  • Cách muối đu đủ ăn liền ngon giòn sần sật cho bữa cơm thêm vị

  • Chi tiết cách làm ốc hương sốt trứng muối cực ngon ăn là nghiền

  • Gà nấu nấm hương: Cách nấu canh gà nấm hương bổ dưỡng

  • 3 cách nấu canh nấm chay thơm ngọt bổ dưỡng ai cũng mê

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Google Ads

Latest Articles

  • Uốn Mi Hết Bao Nhiêu Thời Gian? Tất Tần Tật Về Uốn Mi
  • FILM PPF là gì?
  • Phương trình hóa học H2S ra Na2S
  • C2H5OH + Na- cân bằng phương trình hóa học
  • co2 + caoh2 – Cân bằng phương trình hóa học
  • Flop là gì?
  • Ny nghĩa là gì?
  • 100g thịt bò bao nhiều calo?
  • Khóc tiếng mán là gì?
  • Đoạn văn cảm nghĩ về tình bạn

Đối tác liên kết

học tiếng anh

Nhiều người quan tâm

© Copyright, KHOTRITHUCVN.COM