Cách chế biến Canh đậu phụ nấu chua với sấu

  • Sơ chế nguyên liệu

    Trùng trục ngâm qua đêm cho sạch bùn cát sau đó rửa sạch, đổ trùng trục vào nồi luộc cho đến khi trùng trục mở miệng. Tiếp theo, bạn vớt trùng trục ra lấy phần thịt rồi bóp bỏ túi phân, rửa sạch lại thịt trùng trục. Phần nước luộc bạn gạn lấy phần nước trong.

    Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ. Cà chua 1 quả thái nhỏ, 1 quả thái múi cau, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

    [external_link_head]

  • Xào trùng trục

    Cho một chút dầu ăn vào chảo sâu lòng, đổ hành băm vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua thái nhỏ vào xào mềm. Khi cà chua mềm bạn cho phần thịt trùng trục vào cùng chút muối, mì chính đảo đều cho thấm gia vị.

    [external_link offset=1]

    2 cách nấu canh đậu phụ thanh mát, hấp dẫn cho cả nhà

  • Nấu canh

    Bạn đổ phần nước luộc trùng trục vừa gạn và sấu vào nồi đun tầm 5 phút. Khi nước sôi bạn cho đậu phụ và cà chua thái múi cau vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và đun sôi trở lại khoảng 5 phút. Sau đó cho hành lá rau răm vào và tắt bếp.

    2 cách nấu canh đậu phụ thanh mát, hấp dẫn cho cả nhà

    [external_link offset=2]

  • Thành phẩm

    Sau khi hoàn thiện món ăn, bạn múc canh ra bát hoặc tô và trang trí thêm rau, hành cho đẹp mắt và dùng chung với cơm nóng.

    2 cách nấu canh đậu phụ thanh mát, hấp dẫn cho cả nhà

[external_footer]

Leave a Reply

Your email address will not be published.