2 cách làm mì chiên trứng giòn ngon hấp dẫn dễ làm ăn vặt tại nhà

Nguyên liệu làm Mì chiên trứng Cho 2 người

Mì gói 1 gói Trứng 1 quả Hành tím 3 củ Hành lá 3 nhánh Ngò rí 3 nhánh Tương ớt 1 muỗng cà phê Nước mắm 1/2 muỗng cà phê Đường 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì chiên trứng

• 1

  Trụng mì

  Với 1 gói mì gói, bạn mua về rồi bẻ gãy thành từng đoạn nhỏ, sau đó cho khoảng 300ml nước sôi vào, đậy nắp và trụng mì trong 1 phút.

  Tiếp theo, dùng rây lọc để loại bỏ nước, giữ lại phần mì, bạn để ráo.

  Mách nhỏ: Để mì không bị dính lại với nhau gây khó khăn cho việc chế biến, bạn có thể ngâm mì trong nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc trộn mì với 1 chút dầu ăn nhé!

  

  

  [external_link offset=1]

• 2

  Sơ chế các nguyên liệu

  Đầu tiên, với 3 củ hành tím, bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt thành lát mỏng.

  Còn lại, 3 nhánh hành lá và 3 nhánh ngò rí bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi đem cắt nhỏ.

  

  

• 3

  Ướp và đánh trứng

  Cho vào tô hành tím, 1 ít hành lá, 1 quả trứng cùng 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, sau đó bạn đánh đều cho hỗn hợp các nguyên liệu và gia vị hòa tan vào nhau.

  

  

• 4

  Chiên trứng mì tôm

  Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho mì tôm vào, dàn đều mì quanh chảo để mì được chín đều trong 5 phút.

  Kế tiếp, bạn rưới đều phần trứng lên mì tôm, tiếp tục chiên mì và trứng trong khoảng 3 – 5 phút đến khi trứng chín hơi sệt, sau đó bạn lật mặt dưới của mì trứng chiên lên, chiên thêm 1 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể tắt bếp.

• 5

  Hoàn thành

  Cho trứng vào dĩa, cho hành lá và ngò rí lên mặt trên của trứng mì tôm chiên, bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt nếu thích ăn cay nhé!

  Khi dùng, bạn chỉ cần cắt trứng mì tôm chiên thành từng miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức.

  

  

• 6

  Thành phẩm

  Món mì chiên trứng đến đây đã hoàn thành. Món ăn vô cùng bắt mắt, hương thơm từ hành tím, ngò rí và hành lá rất dậy hương vị, phần mì tôm chiên rất giòn và chín đều, kết hợp cùng vị beo béo của trứng cùng gia vị vô cùng hài hòa, hấp dẫn.

  

Nguyên liệu làm Mì chiên trứng xúc xích Cho 2 người

Mì gói 1 gói Trứng gà 1 quả Xúc xích 1 cây Hành tím 3 củ Tương cà 1 muỗng canh Nước mắm 1/2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua, nơi mua xúc xích chất lượng

• Tùy theo sở thích, bạn chọn loại xúc xích heo, bò hay gà cũng đều mang hương vị tuyệt vời cho món ăn.
• Phổ biến nhất là tìm mua xúc xích tại các trung tâm thương mại, siêu thị, tạp hóa,… để dễ dàng kiểm tra được xuất xứ và hạn sử dụng của sản phẩm.
• Bạn còn có thể đến các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để tìm mua các loại xúc xích nhé hoặc để tiện lợi hơn mua online qua trang web khotrithucvn.com.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm xúc xích ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản và nhanh chóng dưới đây của Điện máy XANH nha!

Cách chế biến Mì chiên trứng xúc xích

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, xúc xích mua về bạn cắt thành lát xéo mỏng, rồi cắt sợi. Hành tím thì lột vỏ, cũng cắt lát mỏng là được.

  Lấy 1 cái chén đập 1 quả trứng gà vào, cùng 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, toàn bộ phần xúc xích và số hành tím vừa cắt, tiến hành khuấy đều hỗn hợp đó lại với nhau.

• 2

  Trụng mì

  Kế đến, bạn cho mì gói ra tô cùng 300ml nước sôi trong vòng 3 – 5 phút, đến khi thấy mì chín mềm thì bạn chắt nước bỏ đi.

  [external_link offset=2]

  

  

• 3

  Chiên mì

  Bắc cái chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, dầu lăn tăn sôi thì bạn cho 1 gói mì gói vừa trụng vào rồi dùng đũa trải đều mì ra bề mặt chảo.

  Kế đến, bạn rải đều phần hỗn hợp trứng gà vào rồi dùng nắp đậy lại trong khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, bạn mở nắp dùng sạn lật phần mì lại, chiên thêm 3 phút đến khi thấy trứng chín thì tắt bếp, cho ra dĩa.

• 4

  Thành phẩm

  Mì chiên trứng xúc xích thơm ngon quá các bạn nhỉ? Bạn có thể trang trí thêm ít xúc xích và ngò rí để đẹp mắt hơn đó nha!

  Những ngày ngấy cơm, cái vị giòn rụm của từng sợi mì gói, cùng kết hợp với xúc xích và trứng gà béo ngậy sẽ khiến mọi người mê đắm lắm đó! Ắt hẳn các bé nhỏ cũng không thể khước từ được đâu!